山づと | 松屋長春の和菓子便り

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尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。

山づと

2024年10月9日テーマ:ブログ

毎年つくらない和菓子ですが、今年はつくることにしました。

「山づと」

ふわふわの食感に、伊勢芋の香りが広がる軽羹製の生地。こしあんの中に栗の甘露煮がゴロっと参加しています。

非常にシンプルな見た目ながら、秋の風情を感じられる和菓子であると思います。