松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
ヒラメキ2種同時夕飯
この和菓子に「こぼれ萩」と銘打って、店頭のラインナップに並べました。
萩は秋の七草の一つ。これから秋が深まるにつれて緑の和菓子が少しずつ減っていくことになると思います。ちょうどそんな時にこの「こぼれ萩」という和菓子をつくったわけであります。
綺麗な色合いで仕上がりました。
昨日の夜は私のヒラメキ料理を家族と食べました。前回高評価をもらったので今回が2回目となります。
何が閃いたかと言いますと、最初に昆布だしに絹ごし豆腐を入れて「湯豆腐」として食べ、豆腐がなくなってからネギと豚肉でしゃぶしゃぶとして食べるという斬新なる料理です。笑
昆布が決め手の料理を2種同時に、です。笑笑
先日、高校の同級生から採りたてのすだちをもらったので、ポン酢に入れて食べたのですが、やはりすだちは鍋料理にぴったり合いますね。
最高に美味しかったです。
私のヒラメキ2種同時夕飯、ぜひお試しください。
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