松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
料理の神様
料理の神様が私に降臨しました。
グッとイメージが湧いて、オリジナルの夕飯づくりに取りかかったところです。
すりごまとピーナッツと胡桃をフードプロセッサで混ぜ、豚肉のミンチと刻みネギをフライパンで炒めてから投入。
日本酒とお砂糖と醤油で味を整えてディップの出来上がり。
茄子とさつまいもを揚げてから、このディップに付けて家族で食べました。
神様、いいイメージありがとう。
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終盤を迎えております
花びら餅、終盤です。
明後日の日曜日で今季の販売を終了いたします。
最後なのでお見送りの意味を込めて、お気に入りの器に乗せて綺麗に撮ってあげようと思ったのですが。
まあ、私の写真の技術とセンスはこんなものです。
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羽二重餅
羽二重餅の焼印が「丑」から「梅」へとバトンが渡されました。
寒い日と比較的暖かい日が交互にやってくる日々が続いており、まだまだ春には遠いという感覚がありましょうが、梅の開花はもうすぐそこまでやってきています。
梅からのたよりを心待ちにしながら毎日を静かに粛々と暮らしたいものです。
今年も公に花を愛でる日は来ないかもしれません。
とても寂しい気持ちでいっぱいです。
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