松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
目覚め
「眠り」をイメージさせる冬が過ぎ、「目覚め」を想起させる春がやってきました。
「育ち」の初夏がすぐそこに迫ってきているのを感じます。
蝶々の和菓子をつくっております。先日、新宿タカシマヤで販売しました5種5個入りにもこの和菓子を入れておりました。
この「胡蝶」と銘打った和菓子には「目覚め」の果物の象徴であるレモンを合わせております。
果皮、果汁をしっかり絞り込んでおりますので、お召し上がりになられた際に気持ちの良い目覚めがあると思います。
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ニンニクにくにくにくじゅうはち
仕事終わりました。
今夜は長女と私の2人めし。（➕孫）笑
ものすごく疲れたのでニンニクいっぱいの料理を特別バージョンでつくりました。
ガーリックバターライスとカットビーフステーキにんにく添え。
父の友人が育てたアスパラガスがアクセントとして役立ってくれています。
明後日はとにかく数の多い茶会の日。
元気出してイクしかねーんです。
ニンニク食べて元気になりました。
今日は特に早めに寝て、明日明後日に備えます。
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バミューダトライアングル
おはようございます。
こなし製の「藤しぼり」をつくっております。
この前に朝ごはんをつくりました。
実はお正月前にたぶん父が買っていただろう「たつくり」のもと、カタクチイワシ（カタクチイワシ自体をたつくりと言うのかどうかは私は知りません。）が冷蔵庫の奥底の奥底に眠っていたのを見つけたので、実際つくったことがなかったのですが、フィーリングだけでつくってみました。
好評で完食したところです。また、買ってつくってみようかな。
我が家の冷蔵庫はバミューダトライアングルみたいな場所があるのか、たまにすごい食材を見つけることがあります。
食材が遭難し過ぎないようにしっかり管理しないといけませんね。
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