松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



感謝

おはようございます。本日も張り切って営業いたします。




90周年のイベントが終わってちょうど一週間が過ぎたところです。




創業記念日は誰かにお祝いしてもらう日ではなく、お客様に感謝する日であると常々申し上げていることですが、そうは言いながらも最高に嬉しい贈り物をたくさん賜りました。




11月16日のイベントに際し、両親の友人たちや私の友人たち、次女の嫁ぎ先のご家族、そしてお客様からまでもたくさんお祝いの品を頂戴しました。




綺麗な花であったり、美しい飾り物であったり、ビールであったり、フルーツであったり、イタリアンのオーナーシェフである私の友人からはシャンパンという粋な贈り物までございました。(取引先からはお砂糖20キロという心遣いもございました。ありがとうございます。あっという間に無くなってしまうけれど、大事に使います。笑)




気にかけていただいている方が多くいるのだということを知り、本当に嬉しかったです。ここに深甚なる感謝を申し上げます。ありがとうございました。




贈り物の中に私が予想だにしていなかったような品がありましたのでお話させてください。




餅を仕上げている様子を浮世絵に落とし込んだもので、三代豊国が150年ほど前に彫った浮世絵の版画から刷られた作品です。








「和菓子屋さんにぴったりだと思って探してきました。」とわざわざ届けてくださいましたのは、私が毎週のように会っている仲良しの友人です。




彼は名古屋西区で寿司屋を営んでおります。




「鮨井」という名前のお寿司屋さんです。




彼は浮世絵の収集が趣味の一つでありまして。「鮨井」の店舗内にもたくさんの浮世絵が飾られています。




一昨日「鮨井」さんへお邪魔してきたのですが、その時に一部だけではありますが、写真を撮ってきましたのでここに掲載させていただきます。
















井田ちゃん、本当にステキな贈り物をありがとう。それも一生懸命この浮世絵を探してくれて。




感無量です。




この浮世絵、早速松屋長春の店内に飾らさせていただきました。ご来店された際には探してみてください。




浮世絵は日本が誇る美術品であります。




是非「鮨井」へも行かれまして数々の素晴らしい浮世絵をご覧下さい。もちろんものすごく美味しいお寿司もお召し上がりくださいね。




「鮨井」




〒451-0041 愛知県名古屋市西区幅下2丁目10−12




TEL 050-3196-8016

オールブラッグス

本日はラグビー、ニュージーランド代表「オールブラッグス」のような全身黒ずくめの外観をした和菓子のご紹介です。




黒糖をたっぷり含ませた生地に、蔕(へた)までも黒糖のあんを用いて仕上げました。




黒糖好きのお客様はこのような和菓子を心待ちにされているのではないでしょうか。




この和菓子、「干し柿」をイメージしてつくっております。




粉を吹いた外観までも再現したつもりです。












是非、販売期間中にお召し上がりくださいませ。

ダム巡り再開しました(中野方ダム編)

こっそり、ひっそりとダム巡りの旅を再開いたしました。(コッソリヒッソリせんでもいいやんか。笑)




今回の旅は遠かった!早朝から出発して岐阜県から長野県に入り、帰ってきたのは夕暮れ時。いやはや長い旅路でありました。




中央自動車道の恵那インターチェンジを出て、30分ほどでしょうか。山道を登っていきますと「中野方ダム」に到着します。




「中野方ダム」は「なかのほうダム」と読みます。




ダム近くにも家々が点々としていて、ご近所さんたちの散歩ルートにもなっているようです。(実際、ダム湖側が一周1.1キロの遊歩道になっています。当日も3人のご近所さんとお会いしまして、30分ほど長話をしてしまいました。笑)




ダムから望む事のできる山は「笠置山」。




ご近所さんのご説明によりますと、昔は山の木々は全て落葉樹で秋になると紅葉がとても美しい山だったようです。しかし、戦時中に焼け野原になってしまった家々の再興のために国の政策によって全て檜(ヒノキ)が植えられてしまったそう。




それから秋冬になってもずっと緑色の山になってしまったのがとても悲しいと仰っていました。




このダムから下を望みますと、「日本の棚田100選」に数えられる中野方集落が見えます。これもご近所さんが懇切丁寧に教えてくれました。




ダム湖を一周して写真を色々と撮ってと、最初に訪れたダムなのにゆっくりしてしまいました。笑




写真をご覧いただきますと、私が前述ご説明しました内容がご理解いただけると思います。




























とてもいいダムですよ。ご近所さんたちもいい方ばかりでした。




是非お立ち寄りください。