ごあいさつ

松屋長春は、2025年11月15日で創業90周年を迎えます。

1935年（昭和10年）に祖父が創業し、その後父母へと受け継がれました。私も修業を終えて松屋長春に戻ってから、もう31年の月日が経とうとしております。

嬉しいことに、長女が跡を継いでくれることになり、結婚してから4年を迎えようとしています。

現在は、両親、私、そして娘夫婦の5人体制でお菓子づくりに励んでおります。

三世代そろって仕事ができることを、本当にありがたく、幸せに感じているところです。

また、これまでの長い歩みの中で、多くのスタッフの皆さんに支えられてきました。今も9人の方々に交代でお手伝いいただいておりますが、皆さんの力がなければ、松屋長春は今日まで続けてこられなかったと思います。

心から感謝の気持ちでいっぱいです。

そして何よりも、いちばんにお伝えしたいのは、お客様への感謝です。

どんなお店も、お客様の存在があってこそ成り立つものであります。

90年という長い時間の中で、数えきれないほどのお客様に足を運んでいただきました。

皆様のあたたかい応援に支えられて、いまの松屋長春があります。

そのことを私は一日たりとも忘れたことはありません。

改めて、心より深く感謝申し上げます。

私が目指す和菓子屋というのは美味しく美しい和菓子をつくるというとはもちろんのことですが、お客様と素晴らしい関係を築きたいという強い思いも持ち合わせております。

お菓子をお届けするだけでなく、その由来やつくり手である私たちの思い、そして和菓子が生まれた背景などもお伝えしながら、少しでも和菓子の世界を身近に感じていただけるよう努めてまいります。

お客様と松屋長春がこれからも二人三脚で歩み、共に成長していくことができましたらこれほど嬉しいことはありません。

これからも変わらぬご愛顧のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松屋長春

明日に販売いたします和菓子たち、徐々にご準備が進んでまいりました。

当日に全ての和菓子を揃える事は到底できません。生菓子たちに限っては今日から着々と準備をしていかなければなりませんし、スタッフの皆さんも総出でお手伝いいただかなければニッチモサッチモいかないのです。

それぞれのご家庭がありながら、松屋長春に尽くしてくれるスタッフの皆さんには本当に頭の下がる思いであります。ありがとう。

さて、90周年のイベントはいよいよ明日となりました。

私は一日中、ほとんどの時間を店頭でお客様のお出迎えに充てようと思っております。

なかなかお客様とおはなしできる機会はありません。なにせ、仕事場に篭りっきりで店頭に出なくなってから随分と経ってしまっているのですから。

こんな時こそいつも応援してくださっているお客様とコミュニケーションが取りたい。そんな風に考えています。

当日は是非お声がけくださいね。皆様とお話できるのを楽しみにしております。

いつも申し上げている事ですが、周年というものは一年に一日だけ。その節目の日はこれまでお店を営業してこられた事に感謝をする日。これまで長きに渡って応援し続けてくださった全てのお客様に対して感謝をする日であります。

間違ってもお店の周年のイベントというものが、お店側が得をする、そんな欲深き日に絶対になってはならない。そう考えております。

11月16日（日）は絶対にお客様が得をする、喜んでいただける日にしなければなりません。

当日ご来店いただきましたお客様に美味しくて美しい和菓子をお安くお召し上がりいただけますよう、出来るだけたくさんの和菓子をつくってご用意いたします事をここにお約束します。

70周年、80周年の時も思い起こせば随分お待たせする事があったと思います。ご不便、ご迷惑をおかけいたします事が多いかもしれませんが是非！松屋長春へ足をお運びくださいませ。

松屋長春で働く全員、笑顔でみなさまをお出迎えいたします。

昨日は松屋長春のホームページを管理してくれている友人が「赤こんにゃく」なるものをプレゼントしてくれたので、それを使っておでんをつくりました。

初めて「赤こんにゃく」食べましたが、臭みなくってサクッと歯切れも良くて美味しいです。

おでん、寒くなってきたこの頃にはいいですねぇ。疲れた身体にじんわりシミ入りました。