松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
アサガオ
日が昇る少し前から蕾が開き、満面の笑みを浮かべてまいにち挨拶してくれるアサガオが好きです。
本日ご紹介の和菓子は羽二重餅製の「アサガオ」。
ふわふわ柔らかな羽二重餅の生地にあっさりしながら味わい深き備中白小豆こしあんを合わせました。
薄紅色に紫をのせ、中心に雫を配して完成となります。
父が先日植えたアサガオは「大輪朝顔」という品種のようですが、まだ大輪の花を咲かせてはくれません。
どんな花を咲かせてくれるのか、今から待ち遠しくて仕様がありません。
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不思議な気持ち
次女が孫を連れてほんの少しの間ですが帰ってきました。
何日かまた一緒に寝られると思うと嬉しくてたまりません。
昨日は中日ドラゴンズのチケットがあったので娘３人孫３人、そして私を含めた総勢７人の大所帯で観戦に行きました。
久しぶりの全員勢揃いです。
孫がわちゃわちゃなので当然試合になかなか集中する事はできませんでしたが、私にとって最高に幸せなひとときでした。
ついこの間まで娘たちが揃っていたのに、この感覚はずっと味わっていなかったようで、なんだか不思議な気持ちです。
たくさん飲んで酔っ払いました。笑
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レモン羊羹
レモン羊羹が完成しました。
シーズンで何度もつくる羊羹です。
レモンの果皮、果汁をたっぷりと含ませ、しっとりとさっくりと仕上がるように留意しながらゆっくりゆっくりと火を入れるようにしています。
暑い夏の時期にも「爽」を感じていただける香りと味わいになっていると思います。
こちらの「レモン羊羹」は発送可能商品でありますので、発送ご希望のお客様はお手数ではございますが、お電話にてお申し付けくださいませ。
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