本日は羽二重製のこの和菓子をご紹介いたします。

備中白小豆こしあんと合わせてありますので、喉越しよくスッキリした味わいが非常に特徴的であります。

わかりにくいかもしれませんが、アクセントとして焼印の中心にほんの少し紅をさしました。キリッと引き締まった顔立ちになっているのではないかと思います。

梅の開花が迫ってきました。しかし、ここ2、3日また寒さがぶり返してきましたね。

昨日、今日と朝一番で配達に出たのですが、車の温度計が2℃になっていました。寒いはずだわさ。

おまけにうちの配達用の車はなぜか暖房の効きが悪いので配達へ行って帰った頃にやっと少しずつ温まってきます。それでは遅過ぎます。笑

我が家のチャップリンもお留守番中は寒い。この間、格安だった椅子用のホットカーペットを見つけたので彼女用として購入したのですが、ものすごく気に入ってくれているようです。

私の枕の横に配置してやりました。

どうだ、チャップ。気持ちいいだろ？これからも毎日一緒に寝ような。

一月いっぱいまでは羽二重巻に干支「午」の焼印を施してお客様にご提供させていただいておりましたが、二月より焼印の無い通常の羽二重巻に戻っております。

羽二重巻は羽二重餅とは違い、季節感をあんの色合いで表現します。

お正月、梅の開花、この後の桜や藤の時期まではうすべに色でご提供することになります。

純白の羽二重餅の中のあんの色合いで、今の季節をイメージし想像力を膨らませていただけましたらとても嬉しいです。

「泥のように眠る」とは、まさにこのことを言うのでしょう。今しがた目を覚ましたところです。

昨日も一昨日も、あたたかな心地よい日でありました。

植物たちがこの気温の変化を敏感に受け取り、芽吹きの時を今か今かと待ちわびている。そんな時節に差しかかってきたように感じます。

私が大切に育てている唐招提寺のどんぐりの盆栽もそろそろ鉢の植え替えの頃合い。

芽吹き前のこの時期に土を新しく入れ替え、張り出した根を鋏で整え、茎と葉を剪定して。

今日は予定もなく、静かにどんぐりの世話をしようと思っています。

今日はどんな写真を使おうと考えながら、携帯のカメラで撮り溜めた写真をいま見返しているのですが、ちょうど2週間前の写真に目がとまりました。

雪の上のカモシカの足跡です。

2週間前はまだ山の方は極寒だったんですね。

カモシカたちも暖かくなり、さぞかし喜んでいる事でしょう。