松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



パシャリ

2024年3月8日 テーマ:ブログ

本日は製作過程の写真を。




羽二重餅によもぎをたっぷりと投入して練り上げているところをパシャリとしました。（パシャリはもしかしたら死語かもしれません。笑）








この後、丹波大納言小豆の粒あんを包んで「若草もち」として製品に仕上がります。