本日ご紹介いたしますのは「千代菊」と銘打った和菓子です。

羽二重餅の表面に少しツブツブがあるのが見えますか？

松屋長春の通常の羽二重餅とは少し違うんです。少ししっかりした食感になっていると思います。

いつもとは違う視点で和菓子作りにのぞむと、また新鮮な面持ちで仕事に向き合う事ができます。これらの違いをダイレクトに感じていただけましたら嬉しく思います。

話は大きく飛びます。（いつもすみません。）

野良猫の「かっちゃん」は警戒心が強く、どうやっても触ることができずにおそらく15年近くが経ちました。

ほんの1,2年前に一度誰かに捕まえられて去勢手術を施され、右耳がチョンと切られて戻ってきました。それから少しだけ警戒心が和らいだ気がしています。（近くに寄ることもできなかったくらいなのにどうやって捕まえたんだろ？すごい！）

近頃は日向ぼっこをしている時に近くに行っても目を閉じたまんまで気持ちよさそうにしていることが多くなりました。

暑い時も寒い時も風雨が厳しい時もずっと外で過ごして10年以上も長生きしている「かっちゃん」を毎日見るにつれ、心から平和で幸せで長生きして欲しいと願うばかりです。

我が家が彼の安らぎの場所であれるよう、これからも微力ながら寄り添っていきたいと思っています。

霜月も三分の一過ぎました。

流石に11月になると日中も寒いですよね。特に朝晩は震えるほど気温が低くなってきています。

地球温暖化だとか暖冬だとか言われ始めて随分月日が経つように思いますが、こうして寒さを肌で感じるようになりますと「本当にそうなのだろうか」などと疑ってしまいます。

四季がはっきりとある日本。やはりメリハリがあっていいものだとあらためて思う今日この頃。

木々が赤く、黄色く色づき始めました。昨日、山へ出かけ現認してきましたので間違いない情報であります。笑

前置きが長くなりました。

羽二重餅の焼印が「霜」に変わっております。これは今の時期に使う焼印でありますので、あくまでも「雪」ではなく「霜」としてご解釈くださいね。

ごぼうをたくさん買ったので、飛騨牛の切り落としを使ってすき焼きをつくりました。

ふと、「娘たちのお弁当に入れたら喜んでくれるだろあなぁ」と咄嗟に考えてしまいました。

7年間毎日欠かさずお弁当づくりに励んでいたのは、もう6年以上も前のこと。でも、いまだにそんな事がいつも頭に浮かんでしまうのです。性分ですかね。

父親がつくる料理やお弁当というのはいけません。どうしても茶色主体の色鮮やかではないものが多くなります。一応ミニトマトやブロッコリーや卵焼きを入れたりして、自分なりに可愛く仕上げるつもりで赤緑黄色を取り込むのですが。。。

3人の娘たちはよく「パパのお弁当、茶色が多くて恥ずかしい。」と言っていました。

この言葉を聞くとやっぱりショックでした。

友達と机を囲んでからパッとお弁当箱を開けると見栄え的にみんなよりも見劣りが顕著だったのでしょう。

ショックを受けると同時に申し訳気持ちでいっぱいになったものです。

それでも、「周りの子たちは冷凍食品が多かったりするけど、パパのは全部手作り。それもいつも最高に美味しい。」とも言ってくれました。

その言葉が私を突き動かす原動力となったのです。

このごぼうのすき焼き、次女と三女には食べさせてはやれなかったのですが、長女は夜ご飯として一緒に食べる事ができました。

うん、我ながら美味しい。

娘たちよ、茶色が最高だよな。パパはやっぱり茶色がお似合いのようです。笑